MİSSS GİBİ WAFFLE

Sevgili zerrinciğimden aldığım waffle tarifini size ne kadar övsem azdır,inanılmaz lezzetli yedikçe yiyesi geliyor insanın:)
Yakında midemizde waffle ağacı çıkarsa hiç şaşırmam...resmini çekip yayınlarım artık:)))
Emre her ısırık öncesi ve sonrası mııımmmm yapıyor,çok gülüyoruz:)
Bu güzel tarif için çooook teşekkür ederim misss'im.
Denemek isteyenlere tüm kalbimle tavsiye ederim nefis bir tat...
Ben kilolarımıza kilo katmamak için ölçüleri yarıya indirdim:)
Tarifin orjinalini ve diğer nefis lezzetleri görmek istersen burayı tıklamanız yeterli:)

Malzemeler:

1 su bardağı un
125 cc. süt.
1/2 çay bardağı pudra şekeri
50 Gr. tereyağı (ben margarin kullandım)
1 yumurta
1 Pk. kabartma tozu
1 tutam tuz
1 pk. vanilya(ben ekledim)


Yapılışı:

Unu,kabartma tozunu,vanilyayı karıştırıp,tuzu,pudra şekerini,yağı ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Sütü de ilave edip en az 1 saat dinlendiriyoruz.
Kepçe yardımıyla karışımı makinamızın ortasına döküp pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp dilediğimiz şekilde süsleyip afiyetle yiyoruz.

AFİYET OLSUN...

Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Sonunda oğlum yürümeyi başardı:)))))

Uzun zamandır hiç ama hiç bu kadar mutlu olmamıştım...

Geçen hafta sonu havanın çoook güzel olmasını fırsat bilip oğlumuzu da alıp modada güzel bir yürüyüş yaptık.Eve geldik herşey yolunda hepimiz lay lay lom...

Emre su istedi ben de bardağını eline tutuşturdum...oğlum suyunu içip sehpadan tutunarak ayağa kalktı ve hiç birşey yokmuş gibi mama sandalyesine kadar yaklaşık 8 adım yürüdü ve bardağını masasına bıraktı...tabi biz şok...hiç bu kadar seri ve çabuk ağladığımı hatırlamıyorum inanın:)))

Emre tıkır tıkır sarhoş gibi 3-5 adım daha attı ve sonra yürüdüğünü fark etti ve paaat popo üstü:)))))
hayatımın en unutulmaz anlarından biri daha sanırım o andı:)))oğlumla gurur duydum:))
öyle ürkek ki yavrum bir türlü cesaret edemiyordu...şimdi çok mutlu bizde tabi:))))kendine güveni geldi...artık evi daha rahat dağıtabiliyor:))))istediği odaya istediği anda gidebiliyor:))))
çok mutluyum çoook:)))
aslında bu kadar sevinçten sonra tatlı tarifi vermem lazımdı ama bakla tarifim bayatlamadan yazayım dedim:))))
artık benim için hayat daha da zor olmaya başladı bu günlerde...çok ihmal ettim sizi ve hepinizi çok özledim inanın...hepinizin kandili mübarek olsun...

gelelim bakla tarifimize;

Zeytinyağlı Bakla Yemeğimiz İçin,

Malzemeler:

1 kg. bakla
1 çorba kaşığı un
1/2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu

1/2 limon suyu
zeytinyağı
tuz
şeker
su

Hazırlanışı :

Zeytinyağında piyazlık kesilmiş soğanı ve sarımsağı soteleyelim.
Yıkanmış ve ayıklanmış baklamızı ilave edip üzerine 1 çorba kaşığı unu eleyerek serpiştirelim. Tuzumuzu ,limon suyunu ,şekerimizi de atıp üzerine su ilave ederek pişirelim.
Dereotu ile süsleyip arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapalım…

Afiyet olsun

PORTAKALLI KURABİYE

Portakalı oldum olası çok sevmişimdir,fakat mandalinayı yemek daha kolay olduğu için birçok kez nankörlük edip tercihimi mandalinadan yaptığım çok olmuştur :)))

Ne bereketli bir meyvedir bu portakal...çok amaçlı kullanılması benim için daha özel yapıyor dermişim bu meyveyi:))))
Yemesi içmesi dışında, hayatımda çok sevdiğim tekerlemelere de kendisi konu olmuştur...
oooooo Portakalı soydummm baş ucuma koydum diyerek bol bol sen çıktın ben kaldım yapmışımdır:))))
hain selüliti anlamakta ve anlatmakta da çok önemli bir yeri vardır hayatımda...hayatımızda:)))

Bugün bu kurabiyeyi yaparken emre uyuyordu ve evimizde deriiiin bir sessizlik hakimdi...Belki de tüm Anadolu Yakasında:))))
Birden çocukluğum aklıma geldi...abim ablam ve ben annemizin soyduğu portakalları uslu uslu yerken birden abim kabukları gözümüze gözümüze sıkmaya başlardı ve ev birden savaş alanına dönerdi...annem durun yapmayın, ev pisleniyor diyene kadar abim çoktaaaan galip gelirdi:))))
Sabırsızlıkla emremin büyümesini bekliyorum portakal savaşı yapmak için:))))
Abiciğimden öğrendiğim taktikleri oğlumun üzerinde denemek istiyorum:)))
luluşşş kötümüyüm neyim ben:))))
şimdilik bizim evde portakal sadece yemede içmede kullanılıyor anlayacağınız:)

NOT: sevgili kardeşim şimdi bu yazıyı okuyorsan abla ben neredeydim diye soracaksın kesin…sen yoktun o zamanlar hihihi…ama istersen hain planlarımı üzerinde deneyip seni yıllar öncesine götürebilirim…hihihihi..

çenem düştü... asıl konuya hemen dönüyorum...
nefissss kurabiyelerimi sizinle paylaşmak istedim...pişerken çıkan kokuları anlatmaya gerek yok sanırım...çok hafif ve lezzetli oldular.

veeee buyrun tarife;




MALZEMELER:

1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 Adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
100 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı kadar un

YAPILIŞI

Margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
sonra yumurtayı ekleyip,portakalın kabuğunu ve suyunuda ekleyip karıştırmaya devam edelim.
vanilyayı, kabartma tozunu ve nişastayı da ekleyip tekrar iyice malzemeleri birbirine yedirelim.
Unumuzu eleyip yavaş yavaş hamurumuza ilave edip iyice yoğuralım.
Hamurumuzu merdaneyle 1 cm civarında açıp dilediğimiz şekillerde kesip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun

ÇİKOLATA SOSLU KEK

MALZEMELER:

3 Adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker

½ su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

½ çay bardağı kakao

çay kaşığının ucuyla tarçın

ceviz

sos için;

Dr. oetker çikolata sosu

2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana dek çırpalım.

Sütü ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elenmiş Unu, kabartma tozunu vanilyayı ve cevizi de ekleyip karıştıralım.

Yağlanmış kek kalıbımıza hamurun yarısını yayalım.

Kalan kek hamuruna kakao ekleyip karıştıralım. Kakaolu karışımı da kalıptaki hamurumuzun üzerine yayalım. önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

Çikolata sosumuzu paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp pişen kekimizin üzerine döküp servis yapalım.

AFİYET OLSUN

Patatesli Börek Tarifi

Böreklerin kralı patatesli börektir bana göre:) En pratiğinden şimdi huzurlarınızda blogcanlarım:)

Öperim ,öperim sarılırım:)

Patatesli Böreklerimiz İçin,

MALZEMELER:

3 adet Yufka
6 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta sarısı
tuz
karabiber
kırmızı biber
çörek otu
susam

HAZIRLANIŞI:

Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayıp suyunu süzelim.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları minik minik kesip kavuralım ve azıcık salça ekleyelim.

Haşlanmış olan patatesleri de kavrulan salçalı soğanların içine ilave edip tuz ve baharatları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

sigara böreği yapar gibi yufkalarımızı kesip iç malzemeyi koyup suyla yapıştıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

sarma işlemi bittikten sonra üzerine fırça yardımıyla 1 kaşık zeytinyağı ile yumurta sarısını karıştırıp sürelim ve susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Fındıklı Tartölet

Güzel yorumlarınızla beni yanlız bırakmadığınız için hepinize sonsuz teşekkür ederim.
Hepinizi öyle çok özlemişim ki...
Sevgili luluşuma da yokluğumda bloğumla ilgilendiği için kocaman kocaman teşekkür ederim:)))
Sonunda taşınma işi bitti ama bizde bittik...
Ne zormuş taşınma işi,paketlemesi bir dert yerleştirmesi ayrı dert.
Birde 15 aylık bir yavrunuz varsa her şey daha bir zor...emrem yeni evimizde ciddi bir depresyon geçirdi ve birkaç gün çok üzdü bizi, meğer ne çok seviyormuş evini kuzucuğum...iplik iplik gözyaşı dökerken benim elim ayağım birbirine girdi...bir türlü oyalayamadım,gözümün içine bakıyor gidelim burdan diye.Yavaş yavaş eşyalar ortaya çıkmaya başlayınca rahatladı yavrum... 2 gündür pek benimsedi mutfağı,tencere tava ne varsa çıkarıp oynamaya başladı,bizde kocamaaaan bir oh çektik:) Allah alt kat komşularımıza sabır versin:)

yeni evimizin şerefine ne yapsam ne yapsam dedim en sonunda uzun zamandır denemek istediğim bu tartoletleri yaptım, çok kolay ve lezzetli bir tarif oldu.
Malzemeler:

125 gr margarin
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
İç malzemesi:
1 paket fındıklı çikolatalı kremole
fındık
hindistan cevizi
renkli şekerler
Yapılışı:

Elenmiş unumuzu,kabartma tozumuzu ve oda ısında yumuş yumuş olan yağımızı güzelce karıştırıyoruz.
Yumurtamızı,şekerimizi vailyamızı da ekleyip iyice yoğuruyoruz ve 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
O sırada boş durmayıp krem olemizi hazırlıyoruz...
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yağlanmış tart kalıplarımıza güzelce yayıyoruz.
Çatalla delikler açıp,önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
İyice soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp kremole sürüp üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz ve afiyetle bayıla bayıla yiyoruz:)

Afiyet Olsun..

Havuçlu ve Mısırlı Makarna Tarifi

Bizim evin favorilerindendir bu makarna. Mısır ve havuç makarnaya kesinlikle çok yakışıyor,deneyin pişman olmayacaksınız :)

 

MALZEMELER:

1 PAKET MAKARNA
1 ADET HAVUÇ
2 ADET KESME ŞEKER
4 KAŞIK AYÇİÇEK YAĞI
2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI
MISIR
TUZ

YAPILIŞI:

MAKARNALARI İSTEDİĞİMİZ DİRİLİKTE HAŞLAYIP SÜZÜYORUZ.
HAVUÇLARIMIZI İRİ İRİ RENDELİYORUZ ,

MAKARNAYI HAŞLADIĞIMIZ TENCEREDE YAĞI KIZDIRIP,HAVUÇ,MISIR , KESME ŞEKER VE TUZU KOYUP 1 DAKİKA KADAR SOTELİYORUZ.

HAŞLANMIŞ MAKARNALARIMIZI DA SOSA DÖKÜP, KARIŞTIRIP SERVİS YAPIYORUZ.


AFİYET OLSUN

 

BEYAZ (NORMAL) EKMEK

Evinizi mis gibi ekmek kokusuyla doldurmak ister misiniz?  O halde buyurun tarifimize :)

 

Beyaz Ekmeğimiz İçin,
MALZEMELER:

900 Gr. için

1+1/2 Cup ölçek su

2 küçük kaşık ölçek tuz

2 büyük kaşık ölçek şeker

2 büyük kaşık ölçek sıvıyağ

4 cup ölçek un

1+1/2 küçük kaşık ölçek kuru maya

YAPILIŞI:

Malzemelerimizi sırasıyla ekmek yapma makinamıza koyup 3 saatlik programda,

orta koyulukta pişiriyoruz.

Pişerken kokuyu bol bol içimize çekiyoruz..

Soğuduktan sonra ekmeğimizi makinadan çıkarıp, gönül rahatlığıyla yavrumuzu besliyoruz:)

AFİYET OLSUN

SUPANGLE

MALZEMELER:

4 su bardağı süt

1/2 bardak un

5 yemek kaşığı nestle kakao

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Sütü ve yumurtayı karıştıp , kakao ve unu ekleyelim.
Orta ateşte sürekli karıstırarak pişirelim ve kaynamaya yakın şekeri ilave edelim.
Kaynayınca ateşten alıp,servis kaselerine boşaltalım.
İsteğe göre kaselerin dibine kek veya bisküvi koyabilirisiniz.
Süslemek için Hindistan cevizi ,fındık , fıstık veya ceviz vs. ne isterseniz kullanabilirsiniz.


Afiyet Olsun...

MANTARLI MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket. makarna
1/2 kg. mantar
3 adet domates
1 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
kekik
karabiber
tuz
pul biber
süslemek için maydanoz

YAPILIŞI:

Makarnayı istediğimiz dirilikte haşlayıp süzelim ve servis tabağına alalım.
Tavaya zeytinyağı ve ince ince doğradığımız mantarları ekleyip kavuralım.
Kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesleri, tuzu, sarımsağı ve baharatlarımızı da ekleyip pişirilelim.
Makarnamızın üzerine sosumuzu döküp maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.
İsteğe göre kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz…

AFİYET OLSUN.

KAKAOLU KURABİYELER

Dün LULUŞLA msn'de sohbet ederken bir anda kek yapmaya karar verdim.
Konu nasıl nereden açıldı hiç hatırlayamıyorum, iki yemek canavarı konuyu yine kek pasta da bağlayıp sohbeti tatlandırıyoruz bir şekilde:))) Kafamda çeşit çeşit kek alternatifleriyle Emre'mi kapıp ,mutfağa koşturdum. Sonra 25 tane nefis kurabiyelerle mutfaktan çıktım:)))
Keki nasıl yapsam diye düşünürken oğlum çoooktan oyun moduna girmiş, bir elinde tahta kaşık diğer elinde yemek kaşığı önünde de tencere tava müzik yaparken fırsat bu fırsat kurabiye yapayım dedim.Arada da oğlum sıkılmasın diye oh ohhh deyip dans da ediyorum ki daha çok gaza gelsin ve yerinden kalkmasın diye:)))))
Sonuç olarak evi inanılmaz güzel bir koku kapladı,nutellanın keskin kokusu bütün evi sarıp sarmaladı...Müzisyen oğlum yorgunluktan elinde kurabiyeyle uyuya kaldı, bende ohhh yaşasın sessizlik diyerek kendime kahve yapıp kar yağışını izledim...

Günlük gibi oldu değil mi:))))

Veee gelelim tarifimize...

MALZEMELER:

150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı nutella
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (2,5 su bardağı civarı)


YAPILIŞI:

Elenmiş Unu Yoğurma Kasemize alıp ortasını havuz gibi açalım.
Bütün malzemelerimizi ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzu 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde oklavamızla açıp,dilediğimiz şekilleri verip,fırın kağıdı serilmiş tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEMELER:

2 Adet orta boy kereviz

1 Adet patates

1 Adet havuç

2 yemek kaşığı bezelye

5 kaşık zeytinyağı

1 Adet limon suyu

2 Adet kesme şeker

Tuz

su



YAPILIŞI:

Kerevizleri, havucu, patatesi soyup, küp küp doğrayalım.

Zeytinyağında önce patatesleri hafifçe 1-2 dakika soteleyip, havucu ve kerevizi de ilave edip karıştıralım. Bezelyeyi, limon suyunu,tuzu,şekeri ve sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakalım.Piştikten sonra servis tabağına alıp, dereotu ile süsleyip soğuk servis yapalım.

Afiyet, Bal Olsun

 

ELMALI TOP VE TOPLAR :)

RESİMDE SADECE BİR TANESİ POZ VERDİ :)
DİĞERLERİ EMREMİN MİDESİNDE ÇOKTAN YERİNİ ALDI:)
AİLECEK BAYILIYORUZ BİZ BU TOPLARA,UMARIM BEĞENİRSİNİZ...

MALZEMELER:

1 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ
1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA
2 ADET ORTA BOY ELMA
1 ADET PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN
İSTEĞE GÖRE ŞEKER



SÜSLEMEK İÇİN;

HİNDİSTAN CEVİZİ
FINDIK
CEVİZ

YAPILIŞI:

BİSKÜVİLERİ MİKS YAPIP, GENİŞ BİR KABA ALIYORUZ.
BÜTÜN MALZEMELERİ(ÇİKOLATA HARİÇ) İYİCE KARIŞTIRIYORUZ.
BİRAZ DİNLENDİRİP,İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLLERİ VERİP( BEN TOP YAPTIM) SERVİS TABAĞINA DİZİYORUZ.
BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATAMIZI DÖKÜP ÜZERİNİ HİNDİSTAN CEVİZİ, FINDIK… VS. SÜSLEYİP SOĞUK SERVİS YAPIYORUZ.

AFİYET OLSUN

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Bugün uzun zamandır ilk defa canımın sıkılmasına fırsat buldum:)))

Oğlum dünyaya geldiğinden beri sürekli zamanla yarışıyorum sanki...

bir bakıyorum sabah olmuş,bir bakıyorum akşam.

bazen yorgunluktan uyuyamıyorum hatta:(((

Emrem bu günlerde kitaplara, defter ve kalemlere karşı inanılmaz bir ilgi duymaya başladı ve hemen bizde minicik bir masa ve 2 tanede sandalye aldık yavrumuza.

sandalyelerden biri manevi oğlum spider man için:)

Emre'nin bu kadar sevineceğini hiç düşünmemiştik.

2 gündür bıkmadan usanmadan puzzle yapıyor ,kumandalarımızın hepsini alıp masasına diziyor,kitaplarını evirip çeviriyor:)sandalyesine dönüp dönüp bakıyor,ayaklarını topluyor bakıyor ,sonra bacaklarını sallıyor,alkışlar yapıyor:))) öyle mutlu ki...galiba yavrum büyüyor:)

bende canım yavrumun mutluluğuna mutluluk katmak için ona pamuk gibi bir kek yaptım bugün....afiyetle masasında yedi:))))

veee gelelim tarifimize;

MALZEMELER:

3 Adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker

½ su bardağı oda sıcaklığında süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

½ çay bardağı kakao

½ çay bardağı damla çikolata

çay kaşığının ucuyla tarçın

YAPILIŞI:

Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana dek çırpalım.

Sütü ve sıvıyağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elenmiş Unu, kabartma tozunu ,tarçını,vanilyayı ve portakal kabuğunu da ekleyip karıştıralım. çikolatamızı ilave edelim.

Hamuru ikiye bölelim.Birini kakaolu yapalım, biri sade olsun.

Yağlanmış kek kalıbımıza önce sade olan hamurdan biraz dökelim,sonra üzerine kakaolu hamurdan dökelim ve sırayla hamurlar bitene kadar devam edelim.

önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

AFİYET OLSUN

ELMALI BİSKÜVİ PASTASI

BİSKÜVİLİ ÇOK KOLAY PASTA

MALZEMELER:

2,5 PAKET ETİ PETİT BEURRE BİSKÜVİ
2 ADET ORTA BOY ELMA
½ ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
1 ÇAY KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
2 YEMEK KAŞIĞI KADAR CEVİZ
2 YEMEK KAŞIĞI PORTAKAL SUYU
SÜT
80 GR. ÇİKOLATA
5 YEMEK KAŞIĞI KREMA

YAPILIŞI:

BİSKÜVİLERİ UN HALİNE GETİRİP GENİŞ BİR KASEYE DÖKÜYORUZ,
ELMANIN KABUKLARINI SOYUP RENDELİYORUZ.
UFALANMIŞ CEVİZİ,TARÇINI, HİNDİSTAN CEVİZİNİ VE PORTAKAL SUYUNU İLAVE EDİP KAŞIKLA KARIŞTIRIYORUZ.
SULU OLMAYACAK ŞEKİLDE YUMUŞAK BİR KIVAM ALMASI İÇİN AZAR AZAR SÜT İLAVE EDİYORUZ.
İSTEDİĞİMİZ GİBİ SERVİS TABAĞINA ALIP BUZDOLABINDA EN AZ 5-6 SAAT BEKLETİYORUZ.
SERVİS YAPILACAĞI ZAMAN ÜZERİNE BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ ÇİKOLATAMIZI VE KREMAMIZI KARIŞTIRIP DÖKÜYORUZ.
SERVİSE HAZIRDIR :)
TAM YAZLIK BİR TARİF OLDU ASLINDA. DONDURMAYLA SÜPER İKİLİ OLABİLİR BENCE :)

AFİYET OLSUN…